Какие витамины и минералы содержатся в сметане

тарелка

Сметана – это кисломолочный продукт, который отличается питательностью и богатым составом. Она полезна для работы пищеварительной системы, иммунитета, мужского здоровья, красоты волос, ногтей и кожи. Какие витамины содержатся в сметане и в каких случаях она противопоказана?

Состав

Сметана – популярный продукт, который широко используется в кулинарии и народной косметологии. Такая востребованность обусловлена ее сбалансированным составом, который включает (на 100 г):

  • белки – 2,6 г;
  • углеводы – 3,6 г;
  • жиры – 15,8 г;
  • ненасыщенные жирные кислоты – 9 г;
  • органические кислоты – 0,8 г;
  • жидкость – 77,5 г.

Кисломолочный продукт богат витаминами, которые регулируют пищеварение, повышают энергетический потенциал, уровень гемоглобина в крови, а также оказывают другое положительное влияние.

Витаминный состав сметаны представлен в таблице
Витамин Содержание в 100 г продукта, мг Действие
А 0,088 Улучшает остроту зрения, повышает защитные силы организма
В2 0,12 Участвует в синтезе эритроцитов.
Благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей
В3 0,07 Участвует в расщеплении жиров и углеводов, синтезе гемоглобина
В4 124 Поддерживает нормальную работу сердца, здоровье кровеносных сосудов, предотвращает рост холестерина
В6 0,02 Улучшает работу печени, поддерживает здоровье ЦНС, положительно влияет на память
В7 0,04 Регулирует обменные процессы, участвуя в расщеплении животных жиров
В9 0,01 Участвует в кроветворном процессе, обеспечивает нормальный рост и развитие организма.
Фолиевая кислота незаменима для вынашивания беременности и рождения здорового малыша
В12 0,04 Участвует в иммунных процессах, защищает оболочку нервных волокон
С 0,9 Повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям
Е 0,3 Предотвращает образование тромбов, способствует усвоению ретинола

Отличается сметана и высоким содержанием минералов, в частности кальция:140 мг/100 г.

Содержание микро- и макроэлементов в сметане
Минерал Содержание в 100 г продукта, мг
Калий 116
Фосфор 61
Натрий 35
Железо 0,2
Цинк 0,3
Сера 25
Хлор 61
Магний 8

Благодаря столь богатому составу, сметана полезна для детей, женщин в период беременности, людей преклонного возраста.

Калорийность

Питательная ценность кисломолочного продукта зависит от процента его жирности.

Таблица калорийности 100 г сметаны разной жирности
Жирность продукта Калорийность, ккал
10% 115,4
15% 158,9
20% 202,8
30% 290,8

Наиболее полезная сметана 15%-ной жирности. Диетологи рекомендуют использовать ее для заправки салатов, приготовления соусов, десертов.

Польза

Сметана положительно влияет на мужское здоровье: улучшает потенцию, нормализует гормональный фон, повышает качество спермы. Входящие в состав витамины группы В помогают улучшить приток крови к органам малого таза. Это обеспечивает продолжительную и стойкую эрекцию.

Положительное действие сметаны на женский организм:

  • стабилизация гормонального фона;
  • повышение гемоглобина;
  • улучшение настроения;
  • профилактика стресса и депрессий;
  • нормализация пищеварения, профилактика запоров;
  • улучшение состояния волос, ногтей, кожи.
Кисломолочный продукт применяется в народных рецептах для приготовления масок и кремов.

Домашние косметические средства хорошо увлажняют и питают кожу, насыщают ее витаминами и минералами, способствуют регенерации.

Сметана содержит витамины А и Е, которые положительно влияют на состояние волос. Продукт препятствует их выпадению, делает локоны блестящими, шелковистыми, наполненными жизненной силой.

Противопоказания

Сметана отличается высокой калорийностью, поэтому чрезмерное ее употребление приводит к полноте. Лишний вес провоцирует гормональные нарушения, проблемы с суставами, кровеносными сосудами.

У людей с повышенной кислотностью продукт вызывает изжогу, тяжесть в желудке. При наличии патологии употребляйте его дозированно или вовсе исключите из рациона.

Другие противопоказания к продукту:

  • непереносимость лактозы;
  • атеросклероз;
  • гипертония;
  • патологии желчного пузыря;
  • дисфункция печени.

Не используйте сметану для проведения косметических процедур на коже, склонной к жирности. В сочетании с кожным жиром она приведет к забиванию пор, появлению угревой сыпи.

Витамины в сметане помогут избежать гиповитаминоза, укрепят здоровье и улучшат внешность. Чтобы получить максимум пользы от кисломолочного продукта, употребляйте его в разумных количествах.

Оцените статью
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 (1 оценка)
Читайте также

Информация, размещенная на сайте, предназначена исключительно для ознакомления.

Не занимайтесь самолечением!

По всем вопросам обращайтесь на

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна

© VitaMita.net 18+

О проекте

наверх